球磨の黒豚 | 時間をかけて健康的に育てた安全で美味しい六白黒豚の販売

肉の旨味を引き出す焼き方!

ご家庭でも美味しく焼き上がるように考えました。

フライパンを温め、両面に焼き目をつけます。
ハンバーグが1/3程度浸かるまで水を入れ、 フタをして両面5分間ずつ焼き、水分を飛ばしたら出来上がりです。

肉汁がジュワ〜っとあふれてきます。

新鮮さを閉じ込める真空パック・クール冷凍便でお届けします

新鮮なままお届けするため、1個ずつ真空パックして冷凍便でお届けいたします。

原材料名: 黒豚肉・背脂・玉ねぎ・パン粉・牛乳・食塩・香辛料
内容量: 560g(140g×4個)
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)

※開封後は3日以内にお召し上がりください。
※一度解凍した物は再冷凍されないようお願いします。(品質が落ちるため)

豚にストレスの少ない環境が、美味しくて安全な豚肉を育みます

球磨の黒豚(六白黒豚)は、熊本県球磨郡「あさぎり町」の大自然の中で育ちます。

黒豚が土の上と近い感覚で暮らせるよう「発酵床」を採用。温度が一定に保たれた清潔な床で、快適に過ごします。
えさにはパンくずやビール酵母などを加え、成長の段階によって配合を調整。また、通常生後6ヶ月ほどで出荷されるところ、当店では10ヶ月以上時間をかけてゆっくり「健康的に」成長させていきます。

※詳しくは球磨の黒豚についてのページをご覧ください。

柔らかくて臭みがなく、脂身も甘い六白黒豚。細かいところまでこだわって育てた豚肉を、九州から自信を持ってお届けいたします。

「黒豚キッチン kumakuro」でもお召し上がりいただけます!

自社で運営している黒豚キッチン kumakuroでもお召し上がりいただくことができます。

手塩にかけて育てた黒豚を、余すところなく食べてほしい!というのが私たちの願いです。人吉・球磨にお出かけの際はぜひぜひお立ち寄りください。