球磨の黒豚 | 時間をかけて健康的に育てた安全で美味しい六白黒豚の販売

肉の旨味を引き出す揚げ方!

ご家庭でも美味しく仕上がるように考えました。

サラダ油を160℃に温めます。
温まったら、冷凍のままのメンチカツを入れて 両面を4分ずつ上げたら出来上がりです。

※160℃の目安※
軽くぬらした菜箸を入れてかき混ぜ、温度を平均にしてから泡の出方を見ます。 細かい泡が静かに上がってくる状態が160℃(低温)の目安です。

新鮮さを閉じ込める真空パック・クール冷凍便でお届けします

新鮮なままお届けするため、真空パックして冷凍便でお届けいたします。

原材料名:具(黒豚肉・背脂・玉ねぎ・パン粉・牛乳・食塩・香辛料)、衣(パン粉・小麦粉・卵・乳成分)
内容量: 1,000g(1個約100g)
保存方法: 要冷凍(-18℃以下)
加熱食肉製品 加熱後包装

※開封後は3日以内にお召し上がりください。
※一度解凍した物は再冷凍されないようお願いします。(品質が落ちるため)

豚にストレスの少ない環境が、美味しくて安全な豚肉を育みます

球磨の黒豚(六白黒豚)は、熊本県球磨郡「あさぎり町」の大自然の中で育ちます。

黒豚が土の上と近い感覚で暮らせるよう「発酵床」を採用。温度が一定に保たれた清潔な床で、快適に過ごします。
えさにはパンくずやビール酵母などを加え、成長の段階によって配合を調整。また、通常生後6ヶ月ほどで出荷されるところ、当店では10ヶ月以上時間をかけてゆっくり「健康的に」成長させていきます。

※詳しくは球磨の黒豚についてのページをご覧ください。

柔らかくて臭みがなく、脂身も甘い六白黒豚。細かいところまでこだわって育てた豚肉を、九州から自信を持ってお届けいたします。

「黒豚キッチン kumakuro」でもお召し上がりいただけます!

自社で運営している黒豚キッチン kumakuroでもお召し上がりいただくことができます。

手塩にかけて育てた黒豚を、余すところなく食べてほしい!というのが私たちの願いです。人吉・球磨にお出かけの際はぜひぜひお立ち寄りください。